Mari Ángeles Sánchez
Biografía
Mari Ángeles Sánchez de pequeña quiso ser enfermera o doctora. Y aunque sus aficiones son de diversa índole, finalmente su vida laboral está rodeada de papeles y teléfono.
La pasión por la cocina le llegó tarde, pero le viene de familia. Su madre, ama de casa y gran cocinera, le enseñó la base, y le inculcó el amor a cocinar, a valorar y utilizar los productos básicos e imprescindibles en toda cocina.
En 2008 creó el blog cocinasinmiedo, filosofía que definen sus recetas, explicadas de manera sencilla.
No tiene miedo a retos, y apasionada por las recetas con chocolate, no ha dudado en viajar hasta Barcelona para aprender de los mejores chocolateros.
Disfruta cocinando tanto lo dulce como lo salado y en su blog se pueden encontrar, recetas de maíz a la plancha, jarabe para la tos y hasta galletas para perros. Como ella misma dice, la “cocina es magia y yo soy una aprendiz de maga; me gusta ver las caras de mis comensales cuando prueban uno de mis platos“.
Su blog posee el distintivo Sabor a Málaga, por la promoción de productos y recetas de esta tierra que la acogió hace más de 30 años, y de la que aún le queda mucho por conocer, siempre dispuesta a aprender de chefs y de otros blogs.
Ha participado como jurado en algunos concursos de la cocina tradicional de los pueblos de Málaga, y ha impartido talleres de chocolate y de cocina especial de Navidad, sobre todo a los más pequeños con los que disfruta y con quienes aprende siempre.