Benito Gómez

Benito Gómez

Biografía

Restaurante Bardal *Michelin (Ronda- Málaga) 

Benito Gómez comenzó en la Escuela de Hostelería de Sant Pol de Mar. También ha pasado por algunas de las mejores cocinas españolas como las de Jean Luc Figueras o de La Alquería, en el Hotel Hacienda de Benazuza.   Bardal abrió en julio de 2016 y en menos de año y medio se alzó con una estrella Michelin. Anteriormente ha trabajado en Tragabuches, también en Ronda, donde hace casi 12 años abrió Tragatá, una taberna que se encuentra a escasa distancia del premiado Bardal.