Juan Morcillo
Biografía
Consultor gastronómico
Formado en la Escuela de Hostelería Cueva de Nerja. Su trayectoria laboral comienza en Restaurante Can Jubany (Barcelona), junto a Nandu Jubany, estrella Michelin. ha trabajado como jefe de cocina en restaurante El Refectorium Campanario. También ha pasado por restaurante Montana, restaurante Airén y Hotel NH Mälaga. Juan Morcillo es además miembro del colectivo Gastroarte, grupo Gastronómico de Andalucía.