Marcos Morán Suárez

Casa Gerardo desde 1882
Las palabras tradición y contemporáneo se entremezclan en esta centenaria casa capitaneada por la 4ª y 5ª generación de la saga familiar. El padre y el hijo que además son nietos, bisnietos y tataranietos cocinan en Prendes vanguardistas tradiciones.
Los platos más creativos se convierten en añojos junto a las fórmulas de los ancestros pasadas por el tamiz de la modernidad.
Pedro y Marcos Morán hacen un tándem único en la gastronomía española donde las visiones culinarias nacen de uno, pero nunca llegan al comensal sin la observación y el apunte del otro. Un cocinero de cuatro manos, dos cabezas y una única visión gastronómica, la Asturias culinaria del siglo XXI.