RAFAEL GARCÍA
Biografía
Estudiante en la Escuela de Hostelería “La Cónsula” (Málaga)
Apasionado de la gastronomía desde pequeño en el negocio familiar, Rafael decidió ir a Marbella a experimentar en Restaurante La Navilla. A la vez no ha dejado de documentarse hasta que decidió estudiar en La Cónsula, lo que le posibilitó presentarse a varios concursos obteniendo un tercer premio en el II Concurso Nacional “El aguacate en la cocina” con el plato “Gazpachuelo de aguacate con boquerón ahumado y geleé de tomate y coral” y un primer premio en el V Concurso Joven Chef Sabor a Málaga con el plato “Mousse de Salchichón y pasas, gazpacho verde de albahaca y su tierra”. En los concursos restantes quedé como finalista, destacando el último, en Málaga Crea 2019 con el plato “Axarquía”.