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El 5 junio, el chef de restaurante Matiz, Marcos Granados, recibirá a 3 cocineros: David Oliva, de Back Tapas & Bar Restaurant, en Marbella; y a los jienenses Juan Carlos Trujillo, de Canela en Rama (Linares), y Juan Pablo Gámez, del restaurante Los Sentidos, también de Linares.
La cita será en Matiz (Hotel Molina Lario) a las 21:00 horas.
Marcos Granados, se ha formado en la escuela de hostelería de Benalmádena y ha trabajado junto a chefs de prestigio internacional como Mugaritz, Neichel o Arzak. Ha sido reconocido por la Academia Gastronómica de Málaga con el Premio Paul Schiff como mejor jefe de cocina en la provincia.
Su etapa profesional la ha llevado a cabo en el restaurante Mugaritz, en Rentería (Guipúzcoa), y Larzábal, en San Sebastián, volviendo después a Andalucía a Zaldia, en Sotogrande, y La Taberna del Alabardero, El Lago y Goizeko, en Marbella. Su primera experiencia como jefe de cocina le llega en 2006 en el restaurante Montana, Málaga.
David Oliva, jienense de nacimiento, ha sido durante más de 14 años el chef del triple estrella Michelin, Dani García. Recientemente recibía el reconocimiento de “Cocina Revelación” que otorga la guía “Quién es quién en la gastronomía de Málaga” que edita diario SUR.
Juan Carlos Trujillo abrió en 2008 Canela en Rama, en Linares. Cursó sus estudios en la Escuela de Hostelería de La Laguna de Baeza. Luego trabaja en diversos restaurantes de la geografía andaluza y española como Las Rejas, de Manolo de La Osa, o El Cenador, de Salvador de Salvador Gallego.
Juan Pablo Gámez se matriculó en la Escuela Superior de Hostelería Hacienda La Laguna en año 2000. Ha formado parte del equipo de afamados restaurantes como Casa Antonio, el Poblet, de Quique Dacosta (dos estrellas Michelin), y Casa Marcial (dos estrellas Michelin), entre otros, hasta que en 2004 empieza a trabajar en el proyecto de su restaurante. Ha sido reconocido con el Premio Nacional Cuchara De Palo 2011 y Comendador Mayoral Del Aceite De La Orden De La Cuchara De Palo o como Mejor Restaurante del Año de la Provincia de Jaén por la Asociación Gastronómica del Santo Reijo de Jaén. Además, figura incluido en los catálogos gastronómicos más prestigiosos de España, como la Guía Michelin, la Guía Repsol.
Los interesados en asistir podrán reservar directamente llamando al
restaurante Matiz al 952 57 96 73.
5 JUN 2019
21:00
RESTAURANTE MATIZ
MARCOS GRANADOS, DAVID OLIVA, JUAN CARLOS TRUJILLO Y JUAN PABLO GÁMEZ
COCINANDO ENTRE AMIGOS: MARCOS GRANADOS, DAVID OLIVA, JUAN CARLOS TRUJILLO Y JUAN PABLO GÁMEZ
El 5 junio, el chef de restaurante Matiz, Marcos Granados, recibirá a 3 cocineros: David Oliva, de Back Tapas & Bar Restaurant, en Marbella; y a los jienenses Juan Carlos Trujillo, de Canela en Rama (Linares), y Juan Pablo Gámez, del restaurante Los Sentidos, también de Linares.
La cita será en Matiz (Hotel Molina Lario) a las 21:00 horas.
Marcos Granados, se ha formado en la escuela de hostelería de Benalmádena y ha trabajado junto a chefs de prestigio internacional como Mugaritz, Neichel o Arzak. Ha sido reconocido por la Academia Gastronómica de Málaga con el Premio Paul Schiff como mejor jefe de cocina en la provincia.
Su etapa profesional la ha llevado a cabo en el restaurante Mugaritz, en Rentería (Guipúzcoa), y Larzábal, en San Sebastián, volviendo después a Andalucía a Zaldia, en Sotogrande, y La Taberna del Alabardero, El Lago y Goizeko, en Marbella. Su primera experiencia como jefe de cocina le llega en 2006 en el restaurante Montana, Málaga.
David Oliva, jienense de nacimiento, ha sido durante más de 14 años el chef del triple estrella Michelin, Dani García. Recientemente recibía el reconocimiento de “Cocina Revelación” que otorga la guía “Quién es quién en la gastronomía de Málaga” que edita diario SUR.
Juan Carlos Trujillo abrió en 2008 Canela en Rama, en Linares. Cursó sus estudios en la Escuela de Hostelería de La Laguna de Baeza. Luego trabaja en diversos restaurantes de la geografía andaluza y española como Las Rejas, de Manolo de La Osa, o El Cenador, de Salvador de Salvador Gallego.
Juan Pablo Gámez se matriculó en la Escuela Superior de Hostelería Hacienda La Laguna en año 2000. Ha formado parte del equipo de afamados restaurantes como Casa Antonio, el Poblet, de Quique Dacosta (dos estrellas Michelin), y Casa Marcial (dos estrellas Michelin), entre otros, hasta que en 2004 empieza a trabajar en el proyecto de su restaurante. Ha sido reconocido con el Premio Nacional Cuchara De Palo 2011 y Comendador Mayoral Del Aceite De La Orden De La Cuchara De Palo o como Mejor Restaurante del Año de la Provincia de Jaén por la Asociación Gastronómica del Santo Reijo de Jaén. Además, figura incluido en los catálogos gastronómicos más prestigiosos de España, como la Guía Michelin, la Guía Repsol.
Los interesados en asistir podrán reservar directamente llamando al
restaurante Matiz al 952 57 96 73.
5 JUN 2019
21:00
RESTAURANTE MATIZ
MARCOS GRANADOS, DAVID OLIVA, JUAN CARLOS TRUJILLO Y JUAN PABLO GÁMEZ
El 5 junio, el chef de restaurante Matiz, Marcos Granados, recibirá a 3 cocineros: David Oliva, de Back Tapas & Bar Restaurant, en Marbella; y a los jienenses Juan Carlos Trujillo, de Canela en Rama (Linares), y Juan Pablo Gámez, del restaurante Los Sentidos, también de Linares.
La cita será en Matiz (Hotel Molina Lario) a las 21:00 horas.
Marcos Granados, se ha formado en la escuela de hostelería de Benalmádena y ha trabajado junto a chefs de prestigio internacional como Mugaritz, Neichel o Arzak. Ha sido reconocido por la Academia Gastronómica de Málaga con el Premio Paul Schiff como mejor jefe de cocina en la provincia.
Su etapa profesional la ha llevado a cabo en el restaurante Mugaritz, en Rentería (Guipúzcoa), y Larzábal, en San Sebastián, volviendo después a Andalucía a Zaldia, en Sotogrande, y La Taberna del Alabardero, El Lago y Goizeko, en Marbella. Su primera experiencia como jefe de cocina le llega en 2006 en el restaurante Montana, Málaga.
David Oliva, jienense de nacimiento, ha sido durante más de 14 años el chef del triple estrella Michelin, Dani García. Recientemente recibía el reconocimiento de “Cocina Revelación” que otorga la guía “Quién es quién en la gastronomía de Málaga” que edita diario SUR.
Juan Carlos Trujillo abrió en 2008 Canela en Rama, en Linares. Cursó sus estudios en la Escuela de Hostelería de La Laguna de Baeza. Luego trabaja en diversos restaurantes de la geografía andaluza y española como Las Rejas, de Manolo de La Osa, o El Cenador, de Salvador de Salvador Gallego.
Juan Pablo Gámez se matriculó en la Escuela Superior de Hostelería Hacienda La Laguna en año 2000. Ha formado parte del equipo de afamados restaurantes como Casa Antonio, el Poblet, de Quique Dacosta (dos estrellas Michelin), y Casa Marcial (dos estrellas Michelin), entre otros, hasta que en 2004 empieza a trabajar en el proyecto de su restaurante. Ha sido reconocido con el Premio Nacional Cuchara De Palo 2011 y Comendador Mayoral Del Aceite De La Orden De La Cuchara De Palo o como Mejor Restaurante del Año de la Provincia de Jaén por la Asociación Gastronómica del Santo Reijo de Jaén. Además, figura incluido en los catálogos gastronómicos más prestigiosos de España, como la Guía Michelin, la Guía Repsol.
Los interesados en asistir podrán reservar directamente llamando al
restaurante Matiz al 952 57 96 73.
5 JUN 2019
21:00
RESTAURANTE MATIZ
MARCOS GRANADOS, DAVID OLIVA, JUAN CARLOS TRUJILLO Y JUAN PABLO GÁMEZ